Garson (Servis Elemanı) Nedir? Ne İş yapar?

Garson (Servis Elemanı) Nedir? Garson (Servis Elemanı) Ne İş yapar? Garson (Servis Elemanı) meslek kodu nedir? Garson (Servis Elemanı) görev tanımı nedir?

Garson (Servis Elemanı) Meslek Tanımı : Servis masası hazırlama, müşterileri karşılama, yiyecek ve içecek siparişi alma ve servis yapma, alma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir

Garson (Servis Elemanı) Görev ve İşlem Basamakları : Garson (Servis Elemanı), işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gerekliliklerine uygun olarak:

a) Kişisel hazırlık yapmak,
b) Masa, sandalye, servis takımlarını hazırlamak vb. servis öncesi hazırlıklarını yapmak,
c) Rezervasyon ve menü kontrolü yapmak,
d) Ziyafet, büfe, konferans, kokteyl düzenlemelerini hazırlamak,
e) Müşterileri karşılamak,
f) Müşterilere yiyecek, içecek seçimine ilişkin tavsiyelerde bulunmak,
g) Müşterilerden yiyecek ve içecek siparişi almak,
h) Yiyecek ve içecek servisi yapmak,
i) Özel servis teknikleri (geridon, flambe vb.) kullanarak yiyecek servisi yapmak,
j) Hesabı tahsil etmek,
k) Müşterilerin istek ve şikayetlerini alarak yetkililere iletmek,
l) Müşterileri uğurlamak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Garson (Servis Elemanı) Meslek Kodu :5131.02

Grup Bilgileri

Meslek Ana Grubu :
Hizmet Ve Satış Elemanları

Meslek Alt Ana Grubu :
Kişisel Hizmetler Veren Elemanlar

Meslek Grubu :
Garsonlar Ve Barmenler

Meslek Birim Grubu :
Garsonlar

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi :
İlköğretim

Güncel Meslek :
EVET

Meslek Dosyası Olanlar :
Meslek Bilgi Dosyası bulunmaktadır.

Garson (Servis Elemanı) Görsel Kaynak: Medical vector created by pikisuperstar – www.freepik.com